Direktlänk till inlägg 12 april 2018
Antal: 4 portioner
Ingredieser:
ca 600 g laxfilé, skinnfri
Majskräm:
1 burk (340 g) majskorn
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk olja
2 dl gräddfil
Salt
Svartpeppar
2 tomater
Tacokrydda:
1 msk paprikapulver
½ msk spiskummin
1 msk lökpulver
1 msk grovmalen svartpeppar
1 tsk salt
500 g sparris
Grillfolie
Gott till:
Hårda tacoskal
Sallad
Gör så här:
Majskräm:
Låt majsen rinna av.
Skala och hacka lök och vitlök.
Bryn majs, lök ohc vitlök i oljan i en stekpanna.
Mixa majs, lök, vitlök och gräddfil till en kräm, smaksätt med salt och peppar.
Tärna tomaterna och blanda ner i majskrämen.
Tacokrydda:
Blanda tacokryddorna.
Gnid in laxen med kryddblandningen och lägg den på folie.
Grilla laxen, 15-20 minuter under lock.
Bryt den i bitar före servering.
Skär av den nedre träiga delen av sparrisen.
Grilla den runtom ca 2 minuter.
Krydda med salt och peppar mot slutet.
Servera grillad sparris, lax och sallad i tacoskal och toppa med majskrämen.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|