Antal: 36 bitar

Ugn: 200 grader, 10-15 minuter

Ingredienser:

Mördegsbotten:

100 g smör

3 dl (180 g) vetemjöl

½ tsk bakpulver

1½ msk farinsocker

1 uppvispat ägg

Fruktkola:
100 g fikon

75 g urkärnade dadlar eller ½ dl strödadlar

½ dl russin

1 dl skållad skalad mandel

50 g valnötter

1 dl ljus sirap

1½ dl vispgrädde

½ msk kakao

125 g rumsvarmt smör

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg på bakplåtspapper i botten på en liten långpanna, ca 23*35 cm.

Smält smöret och låt det svalna.

Blanda mjöl, bakpulver och socker i en skål.

Tillsätt smöret och det uppvispade ägget.

Blanda till en deg.

Kavla och tryck ut degen i botten på långpannan.

Grädda mitt i ugnen i 10-15 minuter.

Fruktkola:

Strimla fikon och dadlar på längden.

Strimla mandeln och dela valnötterna.

Blanda farinsocker, sirap, grädde och kakao i en vid tjockbottnad gryta.

Koka samman till 120 grader.

Det kan ta 5-15 minuter.

Gör ett kulprov  eller använd en hushållstermometer.

Ta grytan från värmen och rör i smöret klickvis.

Vänd ner alla frukter och nötter, blanda och häll kolan över mördegsbotten.

Låt kakan kallna.

Ställ den kallt och dela den därefter i bitar.

Kakan förvaras bäst i kylen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...