Direktlänk till inlägg 28 juni 2018
Antal: 4 lunchportioner eller 10 bufféportioner
Ugn: 150 grader, ca 1 timme + 200 grader, ca 25 minuter
Ingredienser:
500 g små tomater i olika färger
2 msk olivolja
2 msk honung
Ca ½ tsk salt
En sats hemgjord eller färdig smördeg
1 dl créme fraiche
50 + 50 g fetaost
2 klyftor vitlök, hackade
Olivolja
Färsk rosmarin
Ägg att pensla med
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Halvera tomaterna och blanda med olivolja, honung och salt.
Låt dem torka i ugnen en 1 timme.
Lägg smördegen på bakplåtspapppersklädd plåt.
Skär en skåra till hälften genom degen, ca 2 cm från kanten, på smördegens alla sidor.
Mixa/mosa créme fraiche och 50 g fetaost till en smet och bred ut den på smördegen, undvik kanterna.
Skär vitlöksklyftorna i lövtunna skivor och blanda med lite olivolja.
Ta ut tomaterna ur ugnen och höj värmen till 200 grader.
Lägg tomaterna på fetaoströran och strö över vitlöken och lite rosmarin.
Smula resterande 50 g fetaost över tomattarten.
Pensla kanten med ägg.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter eller tills smördegen fått fin färg.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||||
|