Antal: 18 stycken

Ugn: 225 grader, ca 7 minuter

Ingredienser:

200 g smör

1½ dl råsocker

½ dl kokossocker

2 ägg

5 dl mandelmjöl

2 msk bovetemjöl

1 dl kakao

1 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljpulver

½ tsk Himalayasalt eller havssalt

1 dl pekannötter

1 dl hackad mörk choklad

Flingsalt (frivilligt)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.

Smält smöret och låt det svalna.

Rör ihop råsocker, kokossocker och ägg i en bunke.

Blanda mandelmjöl, bovetemjöl, kakao, bikarbonat, vaniljpulver och salt i en annan bunke.

Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör sedan i det smälta smöret.

Forma smeten till runda bollar och lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Tryck ner pekannötter och hackad choklad i kakorna.

Grädda i mitten av ugnen i ca 7 minuter.

Strö över lite flingsalt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...