Ingredienser:

2 kg paprika, röd, grön och gul

3 dl socker

1 msk salt

2 bitar ingefära

10 vitpepparkorn

2 dl ättikssprit

3 dl vatten

Gör så här:

Tvätta och ansa paprikorna och skär dem i jämna strimlor.

Lägg i en gryta och häll på så mycket kokande vatten att det precis täcker.

Lägg på lock och låt stå 10 minuter.

Häll av vattnet, strö på socker, salt, ingefära och vitpeppar, häll över ättikssprit och vatten och för om ordentligt.

Koka upp långsamt och sjud under lock ca 15 minuter.

Ös upp i kruka eller burk och sätt på ett tätt lock.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...