Antal: ca 9 stycken

Jäsning: ca 40 minuter +30-40 minuter

Ugn: 225 grader, 8-10 minuter

Ingredienser:

50 g smör

3 dl mjölk

50 g jäst

½ dl ljus sirap

½ tsk salt

Ev. ½ tsk mald pomerans

5 dl grahamsmjöl

Ca 3½ dl vetemjöl

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt mjölken och värm vätskan fingervarm, ca 37 grader.

Smula ner jästen i en bunke.

Lös upp den med lite av vätskan och häll sedan på resten.

Tillsätt sirap, salt och ev pomerans, grahamsmjöl och 2½ dl av vetemjölet.

Arbeta degen kraftigt (tillsätt ev mer mjöl) tills den känns smidig.

Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

Knåda degen smidig på mjölat bakbord.

Dela den i 9 delar.

Kavla eller platta ut varje del till en rund kaka, ca 12 cm i diameter.

Lägg tekakorna på smorda plåtar, nagga dem lätt med en gaffel och låt dem jäsa i 30-40 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Grädda tekakorna mitt i ugnen i 8-10 minuter.

Pensla de nygräddade bröden med varmt vatten.

Låt dem kallna.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...