Måndag:

Korv tunnbrödsrulle:

Stek eller koka en smakrik korv.

Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd.

Lägg på korven och ev. senap.

Rulla ihop tunnbrödet.

Avrunda med en frukt.

Tisdag:

Broccolisoppa:

Hacka 1 gul lök, skiva 1 purjolök och fräs dem i lite smör.

Tillsätt 4 grovt rivna potatisar och 250 g tinade (eller färska) broccolibuketter.

Häll över 1 liter grönsaksbuljong.

Koka soppan i knappt 10 minuter.

Krydda med salt och salvia.

Strö över 2 msk riven parmesanost.

Servera med bröd.

Onsdag:

Lövbiff Mexicana:

Skiva 1 grön paprika och 1 gul lök.

Lägg löken i kallt vatten så den sig "krispig".

Stek biffarna i het panna, salta och peppra.

Lägg upp dem på varma tallrikar och toppa varje biff med paprika, lök och 1 msk chilisås.

Strö över parmesanost.

Servera med stekt potatis och tomatsallad.

Torsdag:

Kryddkyckling:
Fräs 4 strimlade kycklingfiléer i lite olja.

Tillsätt ½ tsk ingefära, ½ tsk kanel, 1 krm kryddnejlikor, ½ dl kinesisk soja, 1 msk vinäger, 1 msk honung, 2 msk mango chutney och 2½ dl hönsbuljong.

Red såsen med 1 msk potatismjöl utrört i 2 msk vatten.

Bjud ris till.

Fredag:

Rösti med salami och lök:

Skala och riv 8 potatisar och 2 gula lökar grovt.

Lägg ner i en bunke.

Tillsätt 8 skivor strimlad salami, 1 tsk oregano, salt och peppar.

Stek alltsammans (det blir en tjock kaka) i en panna i lite olja, ca 10 minuter på varje sida.

Servera med sallad och bröd.

Lördag:

Hamburgare & fruktsalsa.

Söndag:

Bakad lax i musselbuljong.

Ingredienser:

5 cl gin
3 cl citronsaft
2 cl kanelsocker (hälften kanel, hälften socker)
3 cl äppelmust
1 äggvita

Gör så här:

Skaka först utan, sedan med is innan du silar upp drinken överis i ett lågt glas.
Garnera med några stänk angostura i skummet.

Antal: 4 drinkar

Ingredienser:

Antal: 20 bitar

Ugn: 200 grader, ca 18 minuter + ca 10 minuter

Ingredienser:

Botten:

Ingredienser:

Chokladbollssmet:

Antal: 1 bröd

Ugn: 200 grader, 45-60 minuter

Ingredienser:

4 dl filmjölk (eller yoghurt)
1 dl mörk sirap
1 dl torkade aprikoser (eller fikon)
2 dl rågkross
2 dl havregryn (+ extra för dekoration) 

2 dl grovt rågmjöl
3 dl rågmjöl
1 dl solroskärnor
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk brödkrydda, malda

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader samt fodra en brödform som rymmer 2 liter med bakplåtspapper.
Blanda filmjölk och sirap i en bunke.
Hacka aprikoserna och häll ner bitarna i bunken tillsammans med resten av ingredienserna.

Rör ihop till en smet. 

Fördela smeten jämnt i formen och strö över lite havregryn.
Grädda brödet mitt i ugnen i 45–60 minuter, det ska få fin färg.
Stjälp ut brödet ur formen, ta bort bakplåtspappret och låt brödet svalna på galler under bakduk.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 kg delikatesspotatis
2 msk skånsk senap
1 dl majonnäs
1 msk persilja, hackad
ev 2-3 msk kapris 
ev rödlök, skivad
ev 2-3 rädisor, hackade

Gör så här:

Koka potatisen mjuk, häll sedan av vattnet och låt potatisen svalna.
Dela potatisen i lagom stora bitar och blanda med övriga ingredienser.

Måndag:

Pasta á la carbonara:

Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta.

Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.

Färsk frukt.

Tisdag:

Panerade skivor/bitar av oxbringa, potatis- och rotmos med persilja, smörgåsgurka.

Nykokt ljummen fruktkompott.

Onsdag:

Ugnspannkaka med bacon och äppeltärningar i smeten. Lingonsylt.

Glass.

Torsdag:

Ugnsstekta strömmingflundror, gröna bönor och potatismos.

Varma päron med en bit smält noblesschoklad, när ugnen ändå är på.

Fredag:

Färsbiffar med hackad rödbeta, ättiktsgurka och kapris i smeten, potatis och rårivna morötter.

Sorbet, frysdisken.

Lördag:

Kroppkakor, skirat smör, lingonsylt.

Fikon med valnötscreme:

Skölj 6-7 färska fikon och skär ett kryss från skaftet neråt men inte ända ner, frukten ska bara öppna sig.

Hacka 100 g valnötter och blanda 50 g med 2 dl lätt creme fraiche, smaka av med vaniljsocker och någon msk punsch.

Fördela i fikonen, strö resten av nötterna över.

Söndag:

Lax- och spenatpaj, blandad sallad.

Stekta äpplen fyllda med nötter, lönnsirap, gammaldags vaniljglass.