Ugn: 175 grader, 60-80 minuter

Ingredienser:

200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
50 g smält smör
1 dl crème fraiche
250 g keso
6 ägg 

Gör så här:

Mixa alla nötter och frön till "mjöl" i till exempel en mixer.

Blanda smör, crème fraiche, keso och ägg.
Blanda sedan ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet).

Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader.

Ta ut brödet ur formen och låt det svalna.

Skär i tunna skivor.

Antal: 16 stycken

Ingredienser:

50 g smör, rumstempererat
2 1/2 dl mjölk
2 msk Brödsirap
7 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver

Smaksättning 1:
2 dl riven ost
2 tsk oregano

Smaksättning 2:
2 dl parmesanost
1 msk pesto rosso

Gör så här:

Förbered degen till pinnbrödet hemma och ta med i en påse.

Blanda ihop alla ingredienser till pinnbrödet i en bunke.

Arbeta degen jämn.

Om du vill, tillsätt valfri smaksättning och arbeta degen jämn.

Om det behövs tillsätt lite extra vetemjöl så att degen inte blir för kladdig.

Ta med degen ut.

Dela degen i 16 bitar och rulla ut bitarna till längder mellan dina händer.

Snurra längderna runt pinnar och grilla.

Vill du göra pinnbröden i ugnen kan du snurralängderna till snäckor och grädda i 10-15 minuter i mitten av ugnen på 200°C, varmluft.

Ingredienser:

2 kg vetemjöl
50 g jäst [1 förp]
3 msk salt
1 l vatten
yoghurt, till pensling 

sesamfrön, att strö över
olja, till plåten

Gör så här:

Lös upp jästen i vattnet.

Häll i mjöl och salt och arbeta ihop degen väl, 5-10 minuter.

Låt degen stå och jäsa i 2 timmar.

Häll ut degen på mjölat bakbord.

Dela den i 8 delar.

Forma till runda bullar och låt dem jäsa i 20 minuter.

Värm under tiden ugnen till 275° och olja in en bakplåt.
Platta till varje degbulle med handen till en ungefärlig storlek på 20 cm bred och 30 cm lång.

Brödet måste gräddas i omgångar.

Lägg 2 åt gången på den oljade plåten.

Pensla med yoghurt och strö över sesamfrön.

Sätt in plåten i mitten på den heta ugnen.

Passa noga – blåser brödet upp i stora bubblor, stick hål på dessa med en vass kniv.

De är färdiga när de fått lite ljusbruna fläckar.

Det tar mellan 5 och 10 minuter beroende på ugnen.

Lägg bröden på galler efter hand som de blir färdiga och låt svalna med en duk över.

Ugn: 200 grader, ca 5 minuter

Ingredienser:
Jordgubbsmousse:

Antal: 4 muggar

Ingredienser:
Topping:

Antal: 45 stycken

Ugn: 175 grader, 10-11 minuter

Ingredienser:

150 g smör, rumsvarmt
3,75 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
3 msk kakao
3 msk ljus sirap 

1,5 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
20 after eight

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.

Dela After eight-plattorna i tre delar.
Nyp ihop alla ingredienser utom After eight till en smidig deg.

Om degen smular är det bara att tillsätta lite mer sirap och knåda vidare.

Den kommer att gå ihop, även om det ibland kan ta en stund.
Dela degen i tre delar och rulla varje del till en längd lika lång som plåten.

Lägg dem på plåten med jämna mellanrum. 

Tryck ihop After eight-bitarna två och två jämsides med varandra.

Tryck sedan ner dem i degen.
Grädda kakorna mitt i ugnen i 10–11 minuter.

Ta ut och låt stelna en aning innan du skär dem i snittar.

Antal: 6-8 bröd

Ugn: 200 grader, 20 minuter

Ingredienser:

5 dl havregryn (välj rent havre för glutenfria frallor)
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
4 ägg
150 g cottage cheese
chiafrön, till topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda samman havregryn, bakpulver och salt i en bunke.

Tillsätt ägg och keso och blanda om ordentligt.

Låt gärna degen stå och svälla 20 minuter (eller över natten i kylskåp) för extra fluffiga och fina frallor.
Forma 6-8 små frallor och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper. 

Strö över lite chiafrön, vallmofrön eller sesamfrön om du önskar.

Grädda i ugnen i 20 minuter eller tills de fått fin färg.
Låt svalna något innan servering.

Ugn: 240 grader, 30-35 minuter

Ingredienser:
Cheesecake: