Rör smör mjukt och smidigt, smaksätt det med litet socker och konjak, rulla smöret till en rulle, som får ligga en stund i kylskåpet, så att den blir hård.

På varma, nygräddade, hoprullade pannkakor läggs en skiva av det kalla smöret, just då de ska serveras.

Husmoderns Köksalmanack, 1954

Måndag:

Ugnstekt persiljefylld makrill

Tisdag:
Svampfylld köttfärs med grönsaker och potatis

Onsdag:
Lättrökt fläskkarré, grönsaker och bananpotatis

Torsdag:

Fru Lisas fina restlåda

Fredag:

Fiskgryta med svamp

Lördag:
Potatissoppa med varma ostsmörgåsar

Söndag:

Ungerskt fläsk

Husmoderns köksalmanack, 1959