Inlägg publicerade under kategorin Efterrätter
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 12 minuter
Ingredienser:
1 st burk konserverade päron 825 gram
Toscasmet:
50 g smör
50 g mandelspån
0,5 dl rörsocker
1 msk vetemjöl
1 msk vispgrädde
Servera med:
grädde lättvispad
Gör så här:
Låt päronen rinna av.
Lägg dem med den rundade sidan ner i en ugnsform.
Toscasmet:
Smält smöret.
Blanda ner mandel, rörsocker, mjöl och grädde, och sjud på svag värme ett par minuter.
Klicka smeten över päronen.
Gratinera i övre delen av ugnen tills päronen har fin färg, ca 12 minuter.
Klassiker som på mormors tid.
Servera de ljumma päronen med lättvispad grädde.
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
Skölj och rensa jordgubbarna och skiva dem.
Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.
Koka upp jordgubbar, vaniljstång och frön, socker och citronsaft på låg värme.
Koka samman i 3 minuter.
Låt stå och dra utan värme i 30 minuter så det svalnar helt.
Häll kompotten i en sil och låt saften rinna av.
Ta bort vaniljstången.
Använd saften till exempelvis bål.
Fördela kompotten i glas.
Bryt chokladen i bitar och smält den över vattenbad.
Vispa grädden men inte för hårt.
Vänd ner chokladen i grädden och vänd sedan i kvargen.
Fördela smeten på kompotten och låt stå kallt i 30 minuter innan servering.
Garnera med jordgubbar och choklad.
Ingredienser:
½ dl Gelésocker Multi
2 dl grädde, valfri fetthalt
Smaksättning:
1 tsk Vaniljsocker eller
1 tsk Vaniljsocker + 1 tsk Neskaffe eller
½ msk färsk, riven ingefära eller
1 msk juicekoncentrat
Gör så här:
Blanda samman gelésocker multi, grädde och eventuell smaksättning i en kastrull och koka i ½ minut.
Häll upp i portionsglas.
Garnera gärna pannacottan med lite frukt, bär eller bärsås.
Ingedienser:
2 ägg
½ dl mjölk
6 skivor valfritt bröd/vetelängd
smör
½ dl Ljust Muscovadorörsocker
½ dl Strösocker
1½ tsk kanel
Topping:
2 dl vispgrädde
hemgjord sylt
Ljus Sirap
Gör så här:
Vispa upp ägg och mjölk.
Skär brödet till trekanter.
Doppa brödskivorna i äggsmeten och stek på hög värme i smör i en stekpanna.
Sänk värmen, stek några minuter och vänd trekanterna lite då och då.
Blanda under tiden socker och kanel på en tallrik.
Doppa brödskivorna i sockerblandningen och servera med grädde och hemgjord sylt eller ringla sirap på.
Tips:
Fattiga blir rika.
Byt ut brödet mot skivad vetelängd eller surdegsbröd.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 apelsiner, skinnfria filéer
2 msk plockade blad av färsk mynta
3 dl yoghurt, 10 %
1 granatäpple, urgröpta kärnor
2 dl rostade pistagenötter
2 msk flytande honung
Gör så här:
Dela apelsinfiléerna i munsbitar.
Hacka myntan och blanda med apelsinbitarna.
Lägg apelsinblandningen i botten på fyra glas och fyll på med yoghurt, granatäppelkärnor och nötter. Ringla över honung och servera.
Ingredienser:
4 ägg
12 dl mjölk
5 dl vetemjöl
3 tsk strösocker
Jordgubbssylt
Vispgrädde
Gör så här:
Vispa äggen lätt i en vid skål.
Tillsätt allt mjöl, socker och ca 5 dl mjölk.
Vispa smeten tills alla klumpar försvunnit.
Blanda i resten av mjölken.
Stek pannkakorna i stekjärn, helst två.
Rör i smeten då och då eftersom mjölet sjunker till botten.
Servera med jordgubbssylt och ev. vispad grädde.
SERVERA SÅ HÄR:
Ingredienser:
½ dl Gelésocker Multi
2 dl grädde, valfri fetthalt
Smaksättning:
1 tsk Vaniljsocker eller
1 tsk Vaniljsocker + 1 tsk Neskaffe eller
½ msk färsk, riven ingefära eller
1 msk juicekoncentrat
Gör så här:
Blanda samman gelésocker multi, grädde och eventuell smaksättning i en kastrull och koka i ½ minut.
Häll upp i portionsglas.
Garnera gärna pannacottan med lite frukt, bär eller bärsås.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|