Ingredienser:

2 dl vispgrädde

4 dl risgrynsgröt

1 apelsin eller clementin

Gör så här:

Koka risgrynsgröt enligt recept och låt den kallna (givetvis går det utmärkt att använda överbliven gröt som stått i kylskåpet ett par dagar).

Vispa grädden och blanda samman med gröten.

Skär apelsin- eller clementinskivor i bitar och använd som garnering i ris á la Maltan.

Ingredienser:

1 Abba 5-minuterssill, i bitar
2 dl crème fraîche
1 dl majonnäs
1 burk Abba Röd stenbitsrom
0,5 citron, zest och saft
1 rödlök, liten, finhackad
0,5 kruka dill
0,5 kruka gräslök
flingsalt

Gör så här:

Häll av lagen från sillen.
Finhacka gräslök, dill och rödlök.
Blanda crème fraiche med majonnäs och smaka av med lite citronsaft, riven citronzest och flingsalt.
Rör ner gräslök, dill, rödlök och stenbitsrommen.
Avsluta med att vända ner sillbitarna.

Låt gärna stå i kylskåp över natten så smakerna får sätta sig.

Ugn: 200 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

1 kuvert saffran (0,5 g)
1 msk rom eller konjak (det går bra med ljummet vatten också)
100 g smör
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl

Gör så här:
Lös saffranet i rom eller konjak.

Smält smöret tillsammans med chokladen så att den löser sig helt.

Blanda ner alla  de övriga ingredienserna – inklusive saffranslösningen –  och häll i en smord form. Grädda i 15-20 minuter i 200°C.

Antal: 20 stycken

Ugn: 150 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

0,5 g saffran
0,5 tsk vatten
50 g smör, rumsvarmt
1,5 dl strösocker
0,5 dl matolja (eller rapsolja)

0,5 tsk hjorthornssalt
2 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.
Häll saffranet i botten på en bunke och ha i vattnet och låt det dra ett par minuter.
Lägg i smör och socker i bunken och vispa samman så att du har en gyllengul röra.

Tillsätt oljan lite i taget under omrörning.

Blanda hjorthornssalt och vetemjöl och blanda i till en smidig deg.
Rulla matskedsstora bollar av degen och lägg på plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
Låt kakorna kallna på plåten.

Antal: 24 stycken

Jäsning: ca 30 minuter + ca 30 minuter

Ugn: 250 grader, ca 8 minuter

Ingredienser:

Ingredienser:

1 ½ dl grötris
3 dl vatten
½ tsk salt
6 dl mjölk
1 msk socker
1 äggula

Gör så här:

Koka upp ris, vatten och salt och rör om.

Låt koka under lock på svag värme i ungefär 10 minuter.

Tillsätt mjölken, rör om och koka upp en gång till.

Låt sjuda på svag värme under lock tills gröten tjocknar, cirka 40 minuter.

Rör om då och då under tiden.

Tag av plattan och rör i sockret och äggulan tills det blandats helt.

Smaka av med mer socker eller salt om det behövs.

Servera med kanel, socker och kall mjölk.

Ingredienser:

1 förp Abba 5-minuterssill hela filéer
1 rödlök
0,5 msk vitpeppar
1 msk malen kryddpeppar
0,5 msk svartpeppar
1 citron, zest från
1 lagerblad, smulat
0,5 dl dill, hackad

Gör så här:

Sila av lagen från sillen och spara i en skål.

Skär sillen i bitar.
Mortla kryddorna grovkrossat och finhacka löken.

Varva sillen i en burk med lök, kryddor, citronzest, smulat lagerblad och dill. Häll lagen över sillen (ca 1dl, så att det täcker sillen i burken).

Ugn: 175 grader, 50-60 minuter

Ingredienser:

2 ägg
3 dl socker
100 g smör
1½ dl grädde
2 tsk kanel
1 tsk stött kardemumma
3 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
2 msk lingonsylt

Gör så här:
Vispa ägg och socker.

Smält smöret och rör ner tillsammans med grädden.

Blanda i kanel, kardemumma och vetemjölet blandat med bakpulvret.

Rör sist ner lingonsylten och häll smeten i en smord och bröad brödform.

Grädda i 175 grader i 50-60 minuter.