Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 färska majskolvar

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 röd chili

1 röd paprika

3 msk majsolja

1 tsk rårörssocker

2 tsk vinäger

2 tomater

Salt

Svartpeppar

Ev 1 kruka koriander

Gör så här:

• Skär av majskornen från kolvarna.
• Skala och hacka lök och vitlök.
• Dela och kärna ur chilin och paprikan, strimla chilin och tärna paprikan.
• Rosta majskornen i olja tills det börjar dofta popcorn.
• Tillsätt lök, chili och paprika och fräs med ca 1 minut.
• Rör ner socker och vinäger.
• Ta av från värmen.
• Skär bort rotstocken från tomaterna och dela dem.
• Krama ur kärnorna och skär tomaterna i tärningar.
• Blanda dem i majsblandningen, smaksätt med salt, peppar och ev hackad koriander.
• Servera majssalsan med grillad t.ex grillad entrecôte.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...