Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 färska majskolvar

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 röd chili

1 röd paprika

3 msk majsolja

1 tsk rårörssocker

2 tsk vinäger

2 tomater

Salt

Svartpeppar

Ev 1 kruka koriander

Gör så här:

• Skär av majskornen från kolvarna.
• Skala och hacka lök och vitlök.
• Dela och kärna ur chilin och paprikan, strimla chilin och tärna paprikan.
• Rosta majskornen i olja tills det börjar dofta popcorn.
• Tillsätt lök, chili och paprika och fräs med ca 1 minut.
• Rör ner socker och vinäger.
• Ta av från värmen.
• Skär bort rotstocken från tomaterna och dela dem.
• Krama ur kärnorna och skär tomaterna i tärningar.
• Blanda dem i majsblandningen, smaksätt med salt, peppar och ev hackad koriander.
• Servera majssalsan med grillad t.ex grillad entrecôte.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Helstekt falukorv, favoritpastan och vitkålssallad. Skär korven nästan rakt igenom på längden. Bred skåran med senap och lägg ett lager Bostongurka blandad med finhackad äpple.   Fruktkompott.   Tisdag: Spenatsoppa på både lät...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Färgglad gryta med vitlöksyoghurt: Strimla ½ purjolök och 1 röd paprika. Skär 1 squash, 2 selleristjälkar, 200 g sockerärter och 1 paket djupfryst minimajs i bitar. Bryn alltsammans hastigt i 2 msk olja. Rör i grytan så grönsakerna in...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...