Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 färska majskolvar

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

1 röd chili

1 röd paprika

3 msk majsolja

1 tsk rårörssocker

2 tsk vinäger

2 tomater

Salt

Svartpeppar

Ev 1 kruka koriander

Gör så här:

• Skär av majskornen från kolvarna.
• Skala och hacka lök och vitlök.
• Dela och kärna ur chilin och paprikan, strimla chilin och tärna paprikan.
• Rosta majskornen i olja tills det börjar dofta popcorn.
• Tillsätt lök, chili och paprika och fräs med ca 1 minut.
• Rör ner socker och vinäger.
• Ta av från värmen.
• Skär bort rotstocken från tomaterna och dela dem.
• Krama ur kärnorna och skär tomaterna i tärningar.
• Blanda dem i majsblandningen, smaksätt med salt, peppar och ev hackad koriander.
• Servera majssalsan med grillad t.ex grillad entrecôte.