Direktlänk till inlägg 28 februari 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 schalottenlök
2 krukor färsk basilika
1 vitlöksklyfta
3 msk majonnäs
1 dl créme fraiche
1/2 citron
2 tsk vit balsamvinäger
1 soltorkad tomat
Salt
Peppar
500-600 g kcyklingfilé
Smör eller kokosfett att steka i
Salladsblad
Gör så här:
Hacka schalottenlöken och plocka bladen från basilikakrukorna och lägg i en bunke med höga kanter.
Tillsätt riven eller pressad vitlök, majonnäs, créme fraiche, saften av en halv citron, balsamvinäger och hackad soltorkad tomat.
Mixa slätt med stavmixer.
Smaka av med salt och peppar.
Ställ in i kylen.
Stek kycklingfiléerna i smör eller kokosfett.
Salta och peppra.
Servera med salladsblad och basilikasås.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | |||||||
|