Antal: beror på storleken av köttbullarna

Tid: ca 45 minuter

Ingredienser:

½ dl ströbröd

1 dl vispgrädde

1 msk flytande kalvfond

500 g köttfärs

1 gul lök

1 ägg

1 tsk salt

1 tsk malen kryddpeppar

3 msk flytande magarin

Gör så här:

• Blanda vispgrädde och kalvfond i en bunke.
• Tillsätt 3½ msk ströbröd.
• Låt svälla 3-4 minuter.
• Lägg i köttfärsen, knäck ner ägget och blanda ner finkackad lök.
• Krydda med salt och peppar.
• Skölj händerna i vatten. Vatten gör att köttfärsen inte fastnar på händerna.
• Bland ingredienserna med händerna till en jämn smet.
• Skölj händerna igen.
• Forma köttbullar genom att rulla bitar av färsen i handflatan.
• Se till att ha en skärbräda bredvid att lägga köttbullarna på.
• Börja stek i flytande magarinet.
  
• Lägg i köttbullar med se till att de har utrymme att rulla när du skakar i panna.
• Sänk värmen och låt köttbullarna steka färdigt.
  

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...