Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 purjolök

2 vitlöksklyftor

200 g skogschampinjoner

600 g nötfärs

3 palsternackor

2 msk oxfond

2 dl matlagningsgrädde

3 tsk dijonsenap

2 tsk timjan

Salt

Peppar

Bladpersilja

Tillbehör:

Potatis

Morötter

Gör så här:

Strimla purjolöken och fräs den.

Pressa i vitlöken.

Skiva svampen och låt den fräsa med löken.

Lägg i färsen och bryn.

Skär palsternackorna i mindre bitar och lägg dem i färsen.

Tillsätt fond, grädde, dijonsenap och timjan.

Låt puttra i ca 10 minuter.

Smaka av med salt och peppar.

Strö över hackad persilja och servera grytan med potatis och kokta morötter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...