Foodish

Direktlänk till inlägg 21 mars 2013

Tacohamburgare med guacamole (GI-mat)

Kommentera

Av Maria - 21 mars 2013 11:15

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 stycken hamburgerbröd

Tacoburgaren:

500 g nötfärs

1 ägg

1 tsk spiskummin

1 tsk paprikapulver

1 krm cayennepeppar

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Smör

4 salladsblad

2 tomater

Solrosskott

Guacamole:

2 mogna avocador

1-2 vitlöksklyftor

1 liten lök

1 msk citronsaft

3 msk gräddfil

Salt

Svartpeppar

Ev lite hackad röd chili

Gör så här:

Gör först guacamolen: Ta bort kärnan från avokadon. Mosa fruktköttet och rör i finhackad vitlök, lök, citronsaft och gräddfil. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt eventuellt lite hackad röd chili.
Tacoburgaren: Lägg färsen i en bunke och tillsätt ägg, kryddor, salt och peppar. Forma färsen till fyra hamburgare och stek dem i smör på medeltemperatur ca 5 minuter per sida. Lägg ett salladsblad på varje hamburgerbröd och toppa med skivad tomat. Lägg en hamburgare i varje bröd och en rejäl klick guacamole ovanpå. Dekorera med några solrosskott innan du lägger ihop hamburgaren.

Dressing, Röror & Såser · GI-mat · Hamburgare · Kötträtter

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Mars 2013

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik