Alla inlägg den 11 februari 2014

Av Maria - 11 februari 2014 18:15

Ingredienser:

3 gulbetor

½ ananas

2 äpplen


Gör så här:

Skala gulbetorna och ananasen och dela i bitar.

Halvera äpplena.

Lägg alla frukter och grönsaker i råsaftcentrifugen.

Drick direkt och njut.

ANNONS
Av Maria - 11 februari 2014 14:00

Antal: 6 glas


Ingredienser:

1 flaska rött vin á 75 cl

1 apelsin

15-20 kryddnejlikor

1 kanelstång

1 tsk vaniljstång

1 dl socker


Gör så här:
Späcka apelsinerna med nejlikorna.

Häll vinet i en kastrull.

Lägg i apelsinen och kanelstången.

Hetta upp och låt det stå och dra en stund.

Ta upp apelsinen och kanelen.

Smaka av med socker och vaniljsocker.

Hetta upp drycken.

Servera den rykande het.

ANNONS
Av Maria - 11 februari 2014 10:30

Antal: 4-6 portioner

Ugn: 125 grader, till innertemperatur på 65 grader


Ingredienser:

2 fläskfiléer

Salt

Svartpeppar

Smör till stekning


Dressing:

3/4 olivolja

Skal och saft av 1 citron

1 dl finhackade soltorkade tomater

1 pressad vitlöksklyfta

½ tsk sambal oelek

½ tsk salt

½ tsk svartpeppar

1 tsk oregano

1 tsk basilika


Gör så här:

Låt fläskfiléerna rumstempereras en stund innan de steks.

Putsa filéerna, salta och peppra.

Hetta upp smör i stekpannan och bryn filéerna runt om på hög värme.

Lägg över i en ugnsform och sätt in i 125 grader tills innertemperaturen är 65 grader i köttets tjockaste del.

Ta ut och slå in de heta filéerna i folie, - de lagas färdigt i folien och saftiga och goda.


Blanda samman dressingen. Skiva köttet i ½ cm-tjocka skivor när de svalnat.

Låt köttet dra i dressingen ett par timmar innan servering.

Av Maria - 11 februari 2014 09:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Ca 4 dl kokta kikärter

1 msk rapsolja

1 tsk spiskummin

½ tsk chilipulver

Salt

Peppar

1 ask cocktailtomater

2 pitabröd

1 tärnad gurka

1 dl klippt persilja

½ pressad citron

½ dl rapsolja


Till servering:

½ granatäpple

Färskost, tex mascarpone


Gör så här:

Hetta upp rapsoljan i en stekpanna och stek kikärterna med spiskummin, chili, salt och peppar tills de får lite färg.

Skär tomaterna och riv brödet i bitar.

Blanda tomat, bröd, gurka, persilja, citronsaft och rapsolja i en bunke.

Salta och peppra.

Fördela salladen på tallrikar och lägg på de varma kikärterna.

Servera med granatäppelkärnor och en klick mascarpone.

Av Maria - 11 februari 2014 09:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:
500 g benfri mager fläskkarré eller skinka

2-3 skivade morötter

1 strimlad purjolök

1 msk smör

Salt

Vitpeppar

8 kryddpepparkorn

4 lagerblad

1 köttbuljongtärning

1½ msk vetemjöl

2½ dl matlagningsgrädde

1½ dl vatten

2 tsk soja


Gör så här:

Skär köttet i tärningar.

Bryn det i smör och lägg över i en gryta.

Fräs upp purjon och lägg den tillsammans med morötterna, buljongtärningen och kryddorna i grytan.

Strö över mjöl, rör om och späd med grädde och vatten.

Tillsätt sojan.

Sjud ca 10 minuter och servera med kokt potatis och en sallad.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28
<<< Februari 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se