Direktlänk till inlägg 12 mars 2014
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
Ca 300 g svamp
1-2 pressade vitlöksklyftor
½ dl hackad persilja
Salt
Peppar
6 kycklingfiléer
2-3 msk smrö
2 purjolökar
3 paprikor i olik färger
1 burk hela tomater
Ev. 2-3 pressade vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Gör så här:
Ansa och hacka svampen.
Fräs den i hälften av smöret tills det knäpper i den.
Blanda ner vitlök, persilja, salt och peppar.
Låt det svalna.
Skär en ficka i varje filé och fördela fyllningen i den.
Fäst ihop med tandpetare.
Bryn filéerna runt om i resten av fettet.
Ansa och strimla purjolöken.
Skär de sköljda och urkärnade paprikorna i mindre bitar.
Lägg allt det skurna i en traktörpanna och slå på tomaterna.
Smaksätt med vitlök, salt och peppar.
Koka upp.
Lägg i de brynta filéerna och sjud under lock tills kycklingen är klar, ca 10 minuter.
Servera med ris eller couscous.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
31 | |||||||||
|