Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

300 g torra stora vita bönor

Olivolja

Salt

Svartpeppar

2 vitlöksklyftor

Hackad persilja

Repad backtimjan

Gör så här:

Börja med att lägga bönorna i blöt i 1 dygn, byt vatten 2 gånger.

Koka dem  i minst 1½ timme tills de är mjuka.

Sätt ugnen på 200 grader.

Sila av vattnet och lägg bönorna i en ugnsfast form, droppa på rikligt med olivolja, salta och peppra.

Rosta i ugnen i ca 25 minuter.

Då 10 minuter återstår, pressa på 2 vitlöksklyftor och blanda väl.

Ta ut bönorna.

Vänd i lite hackad persilja i bönorna och repa över timjan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...