Direktlänk till inlägg 3 april 2014

Ugnsbakad torsk med kikärtor & saffran

Av Maria - 3 april 2014 12:15

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, ca 12 minuter


Ingredienser:

4 bitar torskfilé à 170–180 g
1 msk olivolja
½ l vatten
1 kycklingbuljongtärning
4 –5 medelstora skalade morötter skurna i cm-stora bitar
3 skivor vitt bröd, delat i mindre bitar
2 vitlöksklyftor
½ dl olivolja
1 påse saffran
1 tsk paprikapulver
1 kvist bladpersilja
1 förp kikärtor, 400 g
salt och nymalen svartpeppar
 
Gör så här:
Koka upp vatten och kycklingbuljong och lägg i morötterna, låt sjuda 15 min.

Stek brödbitarna och vitlöken gyllene i olivolja.

Mixa brödet med saffran, paprikapulver, persiljekvisten och lite olivolja.

Red av buljongen med brödmixet, smaka av med salt och peppar.

Spola av kikärtorna och tillsätt dem.

Sätt ugnen på 150°.

Pensla torsken med olja, krydda med salt och ugnsbaka ca 12 min.

Servera fisken i djup tallrik med grönsaksgrytan.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Torsdag 16 maj 09:30

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Av Maria - Onsdag 15 maj 15:15

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Av Maria - Onsdag 15 maj 08:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Av Maria - Tisdag 14 maj 14:15

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Av Maria - Tisdag 14 maj 06:34

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< April 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards