Alla inlägg den 8 april 2014
Plommon lägges i kokhett vatten; när skinnet då lossnar afflås det; därefter vägas plommon och läggas i en stenburk.
Nu kokas en lag af 1 skålpund fn sockersirap, 3 tum vinättika, en nypa muskottblomma, fem á sex kryddnejlikor och ett matskedsblad franskt brännvin till hvart skålpund plommon; denna lag hälles het på plommon; burken betäckes först med en fyrdubbel handduk, däruppå en tallrik, hvarmed den får stå till nästa dag, då burken blott öfverbindes med papper och förvaras i kallt rum.
Detta är ett recept från 1933.
Antal: 10 portioner
Ugn: 200 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
20 st dadlar
4 st ägg
2 dl mandelmjöl
1.5 tsk bakpulver
4 msk kokosolja
1.5 dl kakao
1 dl hasselnötskärnor
Garnera med:
grädde
hallon
blåbär
Gör så här:
Kärna ur dadlarna.
Mixa dadlar och ägg till en slät massa.
Tillsätt mandelmjöl, bakpulver, kokosolja och kakao.
Finhacka nötterna och rör ner i smeten.
Smörj en form med löstagbar kant, 20 cm i diameter, med kokosolja och strö den med kokos.
Häll i smeten och grädda i nedre delen av ugnen, 20 minuter.
Låt kakan kallna.
Låt kakan stå i kylen ett par timmar så att den stelnar.
Servera med grädde och bär.
Antal: 10 portioner
Ugn: 225 grader, 30 minuter
Ingredienser:
400 g morötter
400 g palsternackor
400 g polkabetor
375 g svartrötter
2 st rödlökar
0.5 dl olivolja
salt och peppar
Mandelpesto:
1 dl sötmandel
1 st vitlöksklyfta
2 dl dill
saft av 1 citron
1 dl olivolja
salt och peppar
Gör så här:
Skala och dela morötter och palsternackor i lika stora bitar.
Skala och dela polkabetorna i klyftor.
Skala och dela svartrötterna i bitar.
Skala och dela löken i klyftor.
Blanda allt med olja, salt och peppar och bred ut på en plåt med bakplåtspapper.
Rosta i ugn i 30 minuter.
Mandelpesto:
Mixa mandel, vitlök, dill, citron och olja och smaka av med salt och peppar.
Klicka peston över rotsakerna.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Mängd: 2 dl
Ingredienser:
3 broccolibuketter med stjälkar, 100 g
1 litet äpple
1/3 liten gurka, 100 g
Gör så här:
Pressa broccoli, äpple och gurka till juice och servera i ett högt glas.
Garnera gärna med gurkskivor.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|