Alla inlägg den 22 maj 2014

Av Maria - 22 maj 2014 18:15

Ugn: 200 grader, 20-30 minuter


Ingredienser:

Paj:

4 äpplen, skalade och tunt skivade
1 dl vetemjöl
0,5 dl havregryn
0,5 dl strösocker
0,5 dl mandelmassa, riven
100 g smör
kanel, malen
 
Till servering:
vaniljglass
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj en pajform eller annan ugnsfast form.

Blanda vetemjöl, havregryn, strösocker och mandelmassa i en skål.
Lägg äppelskivorna i formen och pudra över kanel efter smak.
Strö över mjölblandningen.
Hyvla smöret med hjälp av osthyvel och täck pajen med smöret.
Grädda i 20–30 minuter tills pajen fått en fin och knäckig yta.
Servera med vaniljglass.
ANNONS
Av Maria - 22 maj 2014 12:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

400 g  oxfilé (köp färdiga tunna skivor eller banka själv)
½ dl  parmesan, riven
4 msk  olivolja
½ dl  pinjenötter
4 dl  ruccola
Flingsalt
Nymalen svartpeppar
1  citron

 

Gör så här:


Lägg oxfiléskivorna mellan plastfolie och banka ut dem tunnare.

Alternativt tryck ut dem för hand med tummarna. 
Fördela oxfiléskivorna på tallrikarna. 
Strö flingsalt över köttet och kör några varv med svartpepparkvarnen. 
Skölj ruccolan noga och strö över köttet. 
Riv parmesanosten och skvätt lite olivolja över tallrikarna. 
Strö över pinjemötterna. 
Skär upp en citron och lägg en klyfta på varje tallrik. 
Din carpaccio med oxfilé är klar att servera! 

ANNONS
Av Maria - 22 maj 2014 06:00




Ingredienser:

½ avokado

1½ dl keso

Salt

Peppar

Persilja


Gör så här:

Dela avokadon på mitten.

Gröp ur köttet och mosa det med en gaffel i en liten skål.

Blanda avokadon med keson.

Smaka av med salt och peppar.

Toppa med persilja.


Tips!

Ett bra bröd är gjort på råg och surdeg där man tydligt kan se hela korn i skivorna.

Innehåller de dessutom linfrön eller psylliumfrön är de extra bra.


1-2 skivor bröd (ca 40-50 g totalt) är lagom som en portion.




Av Maria - 22 maj 2014 05:30

Antal: 12 stycken


Ingredienser:

1 dl sötmandel

1 dl cashewnötter

1 msk psylliumfrön

6 torkade dadlar

2 tsk kanel

2 tsk malda nejlikor

2 krm mald ingefära (alt. 4 tsk pepparkakskrydda)

1 msk kokosfett

Ev. några droppar vatten


Gör så här:
Mixa nötter, dadlar, psylliumfrön och kryddor.

Smält kokosfettet och tillsätt det.

Blanda till en mjuk deg.

Droppa ev. i några droppar vatten.


Nötter och torkad frukt är en bra bas för ett nyttigt och mättande mellanmål.

Genom att enkelt bara mixa dem med olika smaksättning får du lyxiga bollar som går hem hos alla åldrar.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5
6 7 8 9 10 11
12
13 14 15 16 17 18
19
20 21 22 23 24 25
26
27 28 29 30 31
<<< Maj 2014 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se