Ingredienser:

1 kg nektariner

1-2 dl socker

3/4 dl certo fryspulver

1 tsk askorbinsyra

Gör så här:

Tvätta, kärna ur och skär frukten i klyftor i en rymlig skål.

Blanda socker, fryspulver och askorbinsyra, strö över och rör tills sockret smält.

Lägg upp i lagom stora frysförpackningar.

Mängd: 2 dl

Ingredienser:

1-2 stånd romansallad, 175 g

2 äpplen

Isbitar

Gör så här:

Pressa romansalladen och äpplena till juice och häll i ett högt glas med isbitar.

Garnera eventuellt med äppelskivor och servera genast.

Antal: 45 portioner

Ingredienser:

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

Ingredienser:
1 kg lingon, ca 1 3/4 liter

1 vaniljstång

3 dl vatten

850 g socker, ca 10 dl

½ flaska certo fruktpektin

Gör så här:
Dela vaniljstången på längden och lägg den bland lingonen i en rymlig gryta.

Slå på vattnet, koka upp och koka sakta 5 minuter.

Tillsätt sockret och koka upp bärmassan under omrörning.

Koka livligt 1 minut.

Drag grytan från plattan, lyft upp vaniljstången och skrapa ur den ner i grytan.

Rör ner pektinet, skumma och rör sylten 5 minuter.

Slå upp i bensoatsköljda burkar och sätt på täta lock.

God som marmelad!