Antal: 8-10 bitar

Ugn: 200-225 grader, tills marängen fått fin färg

Ingredienser:

2 sockerkaksbottnar

1 mördegsbotten med samma diameter som sockerkaksbottnarna

Äppelkompott:

5-6 fasta gröna matäpplen

ca 2 dl vatten

1½-2 dl socker

Saften av ½ citron

Maräng:

6 äggvitor

8-10 msk strösocker

Lite socker till ytan

Gör så här:

Grädda en tunn mördegsbotten i en form med löstagbar botten.

Låt den svalna.

Kärna ur äpplena och skär dem i tärningar.

Pressa över citronsaften.

Koka upp vatten och socker och häll i äppeltärningar och citronsaft.

Koka till en fin kompott och låt den svalna.

Bred ett tunt lager äppelkompott i mördegsbotten.

Lägg på en sockerkaksbotten och bred på resten av äppelkompotten - det ska bli ett ganska tjockt lager.

Vispa äggvitorna tills de börjar tjockna och tillsätt 8-10 msk socker medan du vispar färdigt till en styv blank marängsmet.

Spritsa marängsmeten över tårtan eller bred över den med en palettkniv.

Strö lite socker på ytan, så får den fin brun färg - ett tips.

Grädda tårtan mitt i ugnen, i 200-225 grader, tills marängen fått fin färg.

Servera den kall.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...