Direktlänk till inlägg 5 februari 2015
Antal: 8-10 bitar
Ugn: 200-225 grader, tills marängen fått fin färg
Ingredienser:
2 sockerkaksbottnar
1 mördegsbotten med samma diameter som sockerkaksbottnarna
Äppelkompott:
5-6 fasta gröna matäpplen
ca 2 dl vatten
1½-2 dl socker
Saften av ½ citron
Maräng:
6 äggvitor
8-10 msk strösocker
Lite socker till ytan
Gör så här:
Grädda en tunn mördegsbotten i en form med löstagbar botten.
Låt den svalna.
Kärna ur äpplena och skär dem i tärningar.
Pressa över citronsaften.
Koka upp vatten och socker och häll i äppeltärningar och citronsaft.
Koka till en fin kompott och låt den svalna.
Bred ett tunt lager äppelkompott i mördegsbotten.
Lägg på en sockerkaksbotten och bred på resten av äppelkompotten - det ska bli ett ganska tjockt lager.
Vispa äggvitorna tills de börjar tjockna och tillsätt 8-10 msk socker medan du vispar färdigt till en styv blank marängsmet.
Spritsa marängsmeten över tårtan eller bred över den med en palettkniv.
Strö lite socker på ytan, så får den fin brun färg - ett tips.
Grädda tårtan mitt i ugnen, i 200-225 grader, tills marängen fått fin färg.
Servera den kall.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ||||
|