Antal: 4 portioner

Vila kallt: ca 30 minuter

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter + ca 20 minuter

Ingredienser:
Pajdeg:

2½ dl vetemjöl

1 dl grahamsmjöl

125 g smör eller margarin

4 msk vatten

Fyllning:

1 gul lök

300 g nötfärs

Smör eller margarin

1 burk skalade tomater, ca 400 g

3 msk tomatpuré

1 buljongtärning

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1-2 tsk oregano

1 pressad vitlöksklyfta

2 ägg

1 dl grädde

Gör så här:
Hacka samman vete-, grahamsmjöl och matfett på bakbordet eller i en skål.

Tillsätt vatten, arbeta snabbt ihop till en deg som får vila kallt, ca 30 minuter.

Kavla ut degen och klä en ugnssäker form med den.

Nagga botten med en gaffel och förgrädda pajen i 200 graders ugn, ca 15 minuter.

Skala och finhacka löken och fräs i smör i en stekpanna.

Smula ner färsen.

Rör om och tillsätt tomaterna med spad, tomatpuré och buljongtärning.

Låt röran sjuda på svag värme tills den är ganska torr.

Smaksätt med salt, peppar, oregano och vitlök.

Bred ut färsröran i pajskalet.

Vispa samman ägg och grädde och slå blandningen över färsröran.

Grädda i 200 graders ugn tills äggstanningen stelnat, ca 20 minuter.

Servera med sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...