Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 st frusen tinad lammsmäcka
1 msk fänkål
2 tsk gurkmeja
1 msk paprikapulver
1 tsk chiliflakes
1 tsk spiskummin
3 st finhackade vitlöksklyftor
2 msk smör
2 msk rapsolja

Röda linser:
1½ dl linser
4½ dl vatten
½ tsk salt

Couscous:
2½ dl couscous
5 dl vatten
1 st buljongtärning

Yoghurtsås:
2½ dl yoghurt
2 krm salt
2 krm citronpeppar
2 st pressade vitlöksklyftor
1 msk torkad persilja

Gör så här:

Tina lammsmäckan under dagen i rumstemperatur eller i kylskåp.

Blanda alla kryddorna i en skål och rosta försiktigt på medelvärme i smör och olja i botten av pannan innan biffarna läggs i.

Stek 5 minuter på varje sida och flytta över i annan panna på sparvärme medan omgång två steks.

Stek halva körsbärstomater mot slutet.
Koka linserna på svag värme ca 5 minuter.
Koka upp buljongen och häll över couscousen, täck med lock eller tallrik och låt stå 10 minuter.
Blanda alla ingredienser till yoghurtsåsen, skaka om och låt stå kallt till servering.
Servera med gröna ärtor och rostade lökskivor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...