Direktlänk till inlägg 4 september 2018
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
300 g haricots verts
300 g vaxbönor
3 solmogna tomater
ca 5 cm purjolök
3 vitlöksklyftor
4-6 sardeller med kapris
1 dl pinjenötter
40 g rucolasallad
1 dl olivolja
Salt
Svartpeppar
Ev. torkad chili
Till servering:
200 g halloumi
Gör så här:
Koka haricots verts och vaxbönor var för sig i lättsaltat vatten.
Haricots verts i ca 5 minuter och vaxbönorna något längre.
Klyfta tomaterna, kärna ur och skär bort skalet med en vass kniv.
Finstrimla purjon och finhacka vitlöken och sardellerna.
Rosta pinjenötterna i medelvarm torr panna.
Blanda de varma bönorna med övriga ingredienser.
Smaka av med salt och nymald svartpeppar och eventuellt lite torkad chili som sätter sting på salladen.
Skär osten i ½-1 cm tjocka skivor och vänd dem i olivolja.
Ta ett par tag med svartpepparkvarnen över och stek dem gyllene på båda sidor i varm stekpanna.
Servera till salladen.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|