Antal: 4 portioner

Ingredienser:
8-10 kokta kalla potatisar

5 dl lätt creme fraiche

1 köttbuljongtärning

1-2 vitlöksklyftor

hackad dill

hackad persilja

hackad gräslök

salt

peppar

Gör så här:

Värm creme fraichen i en stekpanna tillsammans med buljongtärning och pressad vitlök.

Rör ner örtkryddor och smaka av med salt och peppar.

Tillsätt skivade potatisar och vänd försiktigt runt.

Låt allt bli varmt.

Antal: 12 stycken

Ugn: 175 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:
2 ägg

2 dl strösocker

125g smör

1 dl mjölk

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

5 stora jordgubbar

Gör så här:
Vispa ägg och socker poröst.

Smält smör och tillsätt mjölk.

Låt svalna och tillsätt.

Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten.

Ställ ut medelstora formar på en plåt eller använd muffinsplåt.

Fyll formarna till hälften och lägg på skivade jordgubbar.

Klicka över resen av smeten. Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca 20-25 min.

Låt de svalna och garnera sen med smält vit choklad, florsockerglasyr eller pudra bara florsocker över innan servering.

Ingredienser:
1pkt mariekex

150g smör

3/4dl socker

2msk kakao

2msk arrakspunsh

1 rulle marsipan

150g mörk choklad

Gör så här:

Mixa kexen till fina smulor i en matberedare.

Tillsätt smör, socker, kakao och arrak och kör ihop allt till en deg.

Rulla ut längder och rulla sen in de i utkavlad marsipan. Skär i bitar och lägg i frysen en stund.

Smält chokladen och doppa ändarna och lägg de på bakplåtspapper.

Låt stelna och lägg sen över i kakburk.

Antal: 1 portion

Ingredienser:
100-120 g fryst hackad spenat

½ zucchini, riven på den grova sidan av järnet

1-2 vitlöksklyftor, hackade

Olivolja

Dragon

Körvel

Saften från 1 pressad citron

(Soja/havregrädde)

Salt Svartpeppar

Gör så här:

Tina spenaten en stund före matlagningen.

Riv zucchinin grovt.

Skala och hacka vitlöken.

Fräs i olivolja en stund och tillsätt den redan rivna zucchinin.

Låt fräsa en liten stund på medelvärme och tillsätt sedan spenathacket.

Pressa en citron över och krydda efter smak med dragon och körvel.

Om du vill ha en krämigare variant är det nu du häller över soja/havregrädden.

Salta och peppra.

Servera den gröna såsen på nykokt fullkornspasta.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 stor zucchini