Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

Senapskyckling:

2 msk dijonsenap
4 st kycklingklubbor
0,5 tsk gurkmeja
1 tsk salt
1 dl matlagningsyoghurt
2 krm svartpeppar, nymald
2 tsk gula senapsfrön

Couscous:

2 st morötter
2 msk olivolja
1 st gul lök
2,5 dl vatten
1 st vitlöksklyfta
0,5 tsk salt
1 st tomat
3,5 dl couscous
1 st grönsaksbuljong i tärning

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°

Blanda yoghurt, senap, senapsfrö, gurkmeja, salt och peppar i en bunke.

Dela kycklingklubborna i två bitar i ”leden” och lägg bitarna i senapsblandningen.

Blanda väl så att delarna blir täckta.

Lägg sen kycklingen i en ugnssäker form, ta med yoghurtblandningen och stek mitt i ugnen ca 30 min.

Skala morötter, lök, och vitlök och dela dem i bitar.

Dela tomaten.

Hacka grönsakerna fint.

Om du använder en matberedare, så kör morötterna först i några sekunder, tillsätt sedan lök, vitlök och tomat.

Fräs grönsakshacket i olivolja i en kastrull i ca 2 min.

Tillsätt vatten, buljongtärning och salt, låt koka upp.

Häll i couscous, blanda väl.

Ta kastrullen från värmen och låt svälla 5 minuter under lock.

Rör om i couscousen och servera med kycklingen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...