Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

400 g salsicciafärs
1 broccoli
2-3 stjälkar färsk bladpersilja
6 dl mjölk
2 msk vetemjöl
2 grönsaksbuljongtärningar
150 g ost
350 g Ideal Makaroner, kokta (gårdagens går toppen)
persilja

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.
Stek färsen knaprig.
Dela broccolin i mindre buketter och lägg ner i pannan när färsen börjar få färg.
Tillsätt hackad persilja på slutet för lite extra smak.
Ta fram en kastrull och ha i en skvätt mjölk tillsammans med vetemjöl.

Vispa så mjölet löser sig och låt koka upp.

Tillsätt successivt mer mjölk under omrörning tillsammans med grönsaksbuljong.

Sjud tills det blivit en tjock sås.
Blanda i hälften av osten.
Lägg ner makaroner, broccoli och färs i en gratängform.

Häll över såsen och blanda runt så att såsen fördelas jämt.

Toppa med resten av osten och gratinera högst upp i ugnen i ca 10 minuter.
Toppa med persilja.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...