Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader (grilleffekt), ca 8 minuter

Ingredienser:
500 g kantareller

1 gul lök, finhackad

1 msk smör

2½ dl vitt vin

5 dl vatten

3 msk kantarellfond

3 dl grädde

Salt

Svartpeppar

Smörgåskrasse, till servering

Varma mackor:
4 små baguetter

1 burk grön pesto (140 g)

2 dl riven ost

Ev färsk basilika, till garnering

Gör så här:

Rensa och skär svampen i mindre bitar.

Stek svamp och lök i smör tills löken är mjuk.

Häll i vin och låt puttra in en minut.

Tillsätt vatten och fond och låt koka ca 10 minuter.

Mixa soppan slät.

Häll i grädde och smaka av med salt och peppar.

Låt soppan bli varm.

Toppa med krasse.

Varma mackor:
Halvera baguetterna och bred på pesto.

Strö över riven ost och grädda mitt i ugnen tills osten smält, ca 8 minuter.

Garnera med basilika.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...