Antal: 4 portioner

Ingredienser:
500-700 g vitkål

1½ msk smör eller margarin

3 msk vetemjöl

4 dl mjölk eller sojamjölk

Finhackad persilja

Salt

Peppar

Gör så här:
Ansa och strimla kålen.

Koka kålen nätt och jämnt mjuk.

Smält matfettet i en kastrull, rör ner mjölet och späd med mjölken.

Låt stuvningen sjuda några minuter.

Rör ner avrunnen vitkål och persilja.

Smaka av med salt och peppar.

Servera till ugnsbakade rödbetor eller rödbetsvegetter, marinerade haricots verts samt kokt potatis.

Tips!

Byt ut vitkålen mot skivade vaxbönor eller blomkål.

Ugnsbakade rödbetor:
Ställ borstade små rödbetor med skal på en saltbädd och baka 40-50 minuter i 200 grader.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...