Direktlänk till inlägg 10 september 2020

Veganska ”Köttbullar” med pasta & tomatsås

Av Maria - 10 september 2020 13:00

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Tomatsås och pasta:

4 port pasta
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
4 dl krossade tomater
1 st grönsaksbuljongtärning
1 msk tomatpuré
2 msk örter, torkade ex. basilika/oregano/timjan
Olja att steka i

Bullarna:

1 dl solroskärnor
6 dl kidneybönor, kokta
1 dl havregryn
1 st gul lök
1 msk soja
Svartpeppar
Olja att steka i

Gör så här:

Börja med att koka pastan och gör tomatsås:

Hacka gul lök och vitlök grovt och fräs i oljan så att det blir mjukt.

Slå på krossade tomater och låt puttra.

Lägg i buljongtärning och tomatpuré.

Låt puttra vidare på svag värme och gör under tiden bollarna.

Mixa solroskärnorna fint i en mixer.

Lägg över i en separat skål.

Mixa kidneybönorna och havregrynen.

Blanda ned i skålen med frömixet.

Riv den gula löken fint, blanda i.

Slå på soja, örter och peppar (tex svartpeppar men vitpeppar är också gott).

Rulla till bollar, blir ca 20 stycken.

Stek på medelvärme i olja.

Slå på örter i tomatsåsen.

Mixa helt slät.

Låt bli varm och blanda i pastan.

Servera med bullarna och sallad till.

Dressing, Röror & Såser · Grönsaksrätter & Vegetariskt · Pasta- & risrätter · Vegan

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

September 2020

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik