Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 schalottenlökar
½ purjolök
2 stjälkar blekselleri
1-2 msk smör
6 dl fiskbuljong
Saften av en ½ citron
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
300 g lax, gravad eller färsk
1-2 krm riven muskotnöt
1/2 tsk malen ingefära
Himalayasalt
Svartpeppar
1/2 dl finhackad dill

Gör så här:

Skala och finhacka löken.

Skölj purjolöken och bleksellerin.

Finstrimla purjolöken och finhacka bleksellerin.
Fräs alltsammans med smör i en kastrull.

Späd med buljongen och citronsaften.

Rör ut vetemjölet i lite av mjölken.

Tillsätt redningen och resten av mjölken.
Skär fisken i tunna skivor.

Lägg ner dem i soppan.

Koka på svag värme i ca 5 min.

Smaksätt med muskotnöt, ingefära, salt och peppar.

Låt soppan få ett uppkok.
Garnera med dill och servera gärna med ett nybakat bröd.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...