Antal: 4 portioner

Ingredienser:
400 g torskfilé
1 nypa vitpeppar
300 g laxfilé
1 tsk timjan
1 st gul lök
1 tsk basilika
2 st morötter
2 tsk gurkmeja
1 st palsternacka
2½ dl torrt vitt vin
1 msk smör
2 st fiskbuljongtärning
1 st vitlöksklyfta
3 dl vispgrädde
1 nypa salt
3 dl vatten

Gör så här:

Tina fisken om den är fryst.

Skala, hacka lök och strimla morot och palsternacka.

Smält smöret i en stor gryta eller tjockbottnad kastrull.

Fräs löken och rotfrukter ett par minuter.

Pressa i vitlök.

Rör ner salt, vitpeppar, timjan, gurkmeja och basilika.

Låt detta fräsa med en kort stund.

Tillsätt vin och buljongtärning.

Koka ett par minuter.

Rör ner grädde, vatten.

Sjud i 25 minuter.

Öka salt och peppar om det fattas.

Skär fisken i bitar, lägg i grytan och sjud i ytterligare 5-7 minuter.

Servera gärna med varmt bröd.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...