Antal: 4 glas

Ingredienser:
2½ dl campari

4 dl grapefruktjuice

Till servering:
4 citronklyftor

Isbitar

Gör så här:
Fördela campari och juice i fyra glas.

Toppa med citronklyftor och några isbitar.

Ingredienser:

2 schalottenlökar

2 vitlöksklyftor

2 tomater

2 + 2 msk olivolja

Salt

Gör så här:

Skala schalottenlök och vitlök.

Dela tomaterna och schalottenlökarna på hälften.

Lägg ett folieark över direkt värme och lägg på tomathalvorna, schalottenlökarna och vitlöksklyftorna.

Ringla över ca 2 msk olivolja och grilla i ca 20 minuter tills lök och vitlök är genommjuka.

Lägg sedan alltsammans i en matberedare tillsammans med ytterligare 2 msk olivolja.

Mixa slätt och smaka av med salt.