Antal: 4 glas

Ingredienser:
1 1/4 dl gin

2 dl fruktsoda

3 msk frysta lingon

Citronsocker:

1 citron

3 msk strösocker

Till servering:
4 citronklyftor

Krossad is

Gör så här:
Börja med citronsockret:
Finriv det yttersta skalet av citronen och blanda med strösockret och låt det torka i ca 30 minuter.

Finfördela sedan sockret.

Fukta kanten på fyra glas med pressad citronjuice och doppa dem sedan i citronsockret.

Fördela gin, fruktsoda och lingon i glasen, toppa med lite krossad is och citron.

Ingredienser:

2 msk gröna teblad

2 dl vatten

2 röda chilifrukter

2 msk kikkomansoja

2 msk finhackad ingefära

Gör så här:

Lägg tebladen i en liten skål och koka upp vattnet.

Häll vattnet över teet och låt det stå och dra i ca 3 minuter, sila därefter bort bladen.

Låt teet svalna.

Kärna ur och finhacka chilin och blanda chilin med teet, soja och ingefära.

Salta och marinera din råvara i en skål ca 30 minuter före grillning.

Vänd råvaran ett par gånger under marineringen.

Umanismaken från sojan fördjupar smaken på både kött, fisk och grönsaker.