Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 dl matlagningsyoghurt

½ citron

½ msk pressad citronsaft

½ msk flytande honung

1 msk färsk skuren timjan

Salt

Peppar

Gör så här:

Rör ihop yoghurt med skal och saft av citron, honung och timjan.
Smaka av med salt och peppar.

Ingredienser:

1 pajskal
1/2 grillad kyckling
1 chorizokorv
1/2 rödlök
6 cocktailtomater
4 soltorkade tomater
basilika
2 dl riven parmesanost
3 ägg
2 dl grädde
salt och svartpeppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.

Tryck ut pajdegen i en pajform.

Skär kyckling och korv i mindre bitar och fördela i pajskalet.

Skala och strimla rödlöken och lägg i formen.

Dela cocktailtomaterna, strimla de soltorkade tomaterna och fördela över pajen.

Toppa med basilika och parmesanost.
Rör ihop ägg, grädde, salt och peppar och häll äggsmeten över pajen.

Grädda pajen i ugnen i 25-30 minuter tills den fått fin färg.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

20 färskpotatisar

2 färska lökar eller rödlökar

2 vitlöksklyftor

1 kruka rosmarin

4 msk olivolja

Flingsalt

Peppar

Ugnsfolie

1 citron

Gör så här:

Koka potatisen.
Skala lök och vitlök, skiva löken och finhacka vitlöken.
Plocka av rosmarinen från kvistarna.
Blanda potatisen med lök, vitlök, rosmarin, olivolja, salt och peppar.
Lägg potatisblandningen på ett dubbelt folieark.
Riv över det yttersta av citronens skal och vik ihop till ett paket.
Lägg paketet på grillen 15-20 minuter.

Servera med grillade kamben eller korvar.

Ingredienser:

8 (snabb)hamburgare

9 hamburgerbröd

1 gul lök

1 burk ananasringar, liten

Bostongurka

Ketchup

Gör så här:
Stek hamburgarna.
Skiva löken och tomaten.
Låt ananasen rinna av och halvera ringarna.

Servera hamburgerbröden med valfri fyllning.

Ingredienser:

Ca 200 g torskfilé eller alaska pollock, halvtinad

Ca 200 g lax, halvtinad

2 msk smör

50 g hackad purjolök, 10-20 cm

1 liter vatten

2 fiskbuljongtärningar

600 g tärnad potatis, ca 6 st hela

200 g skivade morötter, ca 3 st hela

400 g hela tomater i burk

2 dl créme fraiche

1-2 tsk hackad dill, ca 3 små kvistar

Salt

Svartpeppar

Tillbehör:

Knäckebröd eller nybakat valfritt bröd

Smör

Ost

Gör så här:

Fräs den hackade purjolöken i lite smör i en stor gryta.
Häll i vattnet, låt koka upp och smula sedan i buljongen.
Hacka burktomaterna.

(Allt i burken, förutom ev. fula bitar, ska användas.)
Lägg potatistärningarna och morotsskivorna i grytan tillsammans med tomathacket och låt allt småkoka en stund.
Rör ner creme fraichen efter ca 15 minuter, när potatisen och morötterna nästan är genommjuka.

Låt småkoka några minuter till.
Vänd ner fisktärningarna och den hackade dillen.

Låt sjuda i några minuter, tills fisken är klar rakt igenom.

Smaka ev. av med salt och peppar.
Servera fisksoppan med ostknäckemackor eller nybakat bröd.