Direktlänk till inlägg 9 mars 2022
Antal: 1 portion
Ingredienser:
1-2 spättafiléer
en stor klick smör till stekning
Sås:
1 äggula, i rumstemperatur
1,5 dl matolja
1/4 citron, saften
1-2 tsk dijonsenap
1,5 tsk mejram
salt, vitpeppar
6-7 cornichoner, hackade
Servera till:
kokt potatis, citronklyfta
Gör så här:
Vispa ihop majonnäsen, med elvisp eller stavmixer.
Blanda i citronsaft, mejram och senap.
Smaka av med salt och peppar och blanda i cornichonerna.
Låt dra en liten stund.
Smält smöret i en stekpanna.
Lägg i filéerna med skinnsidan nedåt.
Stek tills gyllenbruna under till, ca 3 minuter.
Vänd och stek 1-2 minuter på andra sidan.
Vänd igen och servera med skinnsidan nedåt.
Skeda över lite av det brynta smöret.
Salta och peppra.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 |
|||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 |
|||
21 | 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 | 29 |
30 |
31 |
||||||
|