Antal: 4 portioner

Ingredienser:

8 msk granola
200 g färskost
2 dl turkisk yoghurt
1/2 dl sötningsmedel eller florsocker
rivet skal av 1 lime

Gör så här:

Rör ihop färskost, yoghurt, sötningsmedel eller socker och limeskal.
Varva granola, bär och röran i 4 glas.
Dekorera med färsk frukt, bär och en limeskiva.

Antal: 6 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

800 g falukorv
1 äpple
senap
1 burk krossade tomater
olivolja
1/2 lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
Salt och peppar
chiliflakes
1 nypa socker
1/2 dl riven ost
några kvistar rosmarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.
Skär skåror i falukorven och lägg i en ugnssäker form.
Kärna ur och skär äpplet i tunna skivor.

Bred senap och fördela äppelskivorna i skårorna.
Peppra korven ordentligt och lägg några kvistar rosmarin på.
Strö den rivna osten över.
Bryn löken och vitlöken i oljan i en kastrull.
Tillsätt tomater, salt, peppar, chiliflakes och en nypa socker.
Låt koka ihop och häll såsen i formen bredvid korven.
Sätt in i ugnen i ca 20 min tills korven får fin färg.
Servera med potatismos och en grönsallad.

Mängd: ca 1 liter

Ingredienser:

500 g rödbetor
3 cm färsk ingefära
3 msk bladpersilja
1 dl ättiksprit (12 %)
2 dl strösocker
3 dl vatten

Gör så här:

Skala och skär betorna i tunna skivor, gärna i matberedare med fina skärskivan.

Skala och skiva ingefäran tunt.
Koka upp ättika, socker, vatten och ingefära i en kastrull.

Låt svalna.
Fyll glasburkar med skivade betor och persilja.

Häll över den kalla lagen tills det täcker.

Låt stå minst 2 timmar före servering.

Antal: ca 25 kakor

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

2,5 dl vetemjöl
2,5 dl jordnötssmör med bitar i
1,5 dl muscovadosocker
1,5 dl strösocker
125 g smör, tärnat
1 ägg
0,5 tsk salt
0,5 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
150 g hackad choklad
Jordnötter att toppa med
Flingsalt att strö över

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en matberedare utom chokladen och jordnötterna.
Hacka chokladen i mindre bitar och blanda ner chokladen i degen.
Rulla till ca 25 bollar.

Lägg på en plåt med bra mellanrum.

Tryck till lätt med en gaffel och lägg på en jordnöt.

Strö över lite flingsalt.
Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i ca 15 minuter.

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

Smulpaj:

100 g smör eller margarin
1 1/2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 dl kokos
1/2 dl strösocker
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Rabarber:

500 g rabarber
1/2 dl strösocker
1 msk potatismjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°C.
Smält matfettet i en kastrull.

Blanda mjöl, havregryn, kokos, socker, bakpulver och vaniljsocker.

Tillsätt matfettet och rör om.
Skala eventuellt rabarbern och skär i mindre bitar.

Lägg dem i en ugnssäker form.

Blanda socker och potatismjöl och strö över rabarbern.

Fördela smuldegen över.
Grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 minuter.
Låt pajen svalna lite och servera med vaniljglass.