Antal: 10-12 bitar

Ugn: 175 grader, 20-25 minuter + 15-20 minuter

Ingredienser:
100 g smör
2 ägg
1, 5 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 dl grädde eller mjölk

Glasyr:
50 g smör
2 dl kokos
4 msk vispgrädde
0,25 dl råsocker
0,75 dl strösocker
0,5 dl mörk sirap

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt det sedan i äggsmeten tillsammans med smöret och mjölken/grädden.

Häll smeten i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.

Gör under tiden glasyren.

Blanda samtliga ingredienser i en kastrull.

Värm massan under omrörning tills alltsammans blandat sig och tjocknat.

Bred glasyren på kakan.

Flytta upp kakan till mitten av ugnen.

Grädda i ytterligare 15-20 minuter.

Antal: 10 stycken

Jäsning: över natten

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

12 g jäst

2 1/2 dl kallt vatten

1 msk olja

1 tsk salt

1 msk Brödsirap

1/2 dl havrekli

ca 6 dl vetemjöl

ev 1 tsk brödkryddor

Pensling:

vatten

sesam- eller vallmofrön

Gör så här:
Smula jästen i en skål.

Tillsätt vattnet och rör tills jästen löst sig.

Tillsätt olja, salt, ev. krydda, sirap och havrekli.

Arbeta in mjölet, lite i sänder tills degen släpper skålens kanter.

Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig.

Dela degen i 10 lika stora bitar som formas till bullar.

Lägg bullarna på plåt med bakpapper och täck med plastfolie eller en handduk.

Ställ i kylskåp över natten.

Tag ut bullarna ur kylen och sätt ugnen på 250 °C.

Pensla bullarna med vatten och strö på frön.

Grädda mitt i ugnen i cirka 10 minuter.

Låt svalna på galler.

Godmorgonbröden är godast ljumna.

Tips!

Degen till godmorgonbullarna kan även kavlas ut till en platta som man sedan trycker ut figurbullar av med hjälp av kakmått eller leksaksformar.

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 180 grader, 15-18 minuter

Ingredienser:

125 g smör,rumsvarmt

1 ½ dl strösocker

1 ½ dl brunt farinsocker

1 ägg

1 msk vaniljsocker

½ tsk bikarbonat

1 nypa salt

3 dl mjöl

ca 1 dl M & M chokladlinser eller nonstop

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Blanda ihop smör, socker, farinsocker, ägg, vaniljsocker, bikarbonat och salt.

Tillsätt mjölet och rör snabbt ihop allt till en deg.

Tillsätt sist chokladlinserna, men knåda inte degen för länge för då kan godisarna färga av sig.

Dela degen i två delar om du vill ha stora snittar eller fyra om du vill ha mindre kakor.

Rulla dem till längder, ca 40 cm och lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper för de flyter ut ordentligt.

Lägg gärna några extra M & M-linser på ytan.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 15–18 min.

Något kortare gräddningstid om du gör fyra längder.

Skär längderna i sneda snitt direkt när kakorna kommer ut från ugnen.

Låt dem kallna och stelna på plåten.

Antal: ca 16 stycken

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:
125 g smör
2 dl socker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk stött eller malen kardemumma
1,5 dl mjölk
1 tunt skivad rabarberstjälk

Gör så här:
Värm ugnen till 200 grader.

Rör smör och socker pösigt.

Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.

Häll i mjölken och rör ordentligt.

Fördela smeten i muffinsformar.

Vänd rabarberbitarna i lite socker och stick ned dem i smeten.

Grädda cirka 15 minuter.

Antal: 12 muffins

Ugn: 190 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

6 skiva bacon

2 dl cheddarost, riven

4,5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

svartpeppar

1 tsk salt

2 ägg

0,5 dl rapsolja

4 salladslökar

2 jalapeños

1 dl gräddfil

smör, till formarna

Gör så här:

Sätt ugnen på 190 grader.

Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper, bryt i mindre bitar.

Vänd ihop ca 1 msk baconbitar med 2 msk av cheddarosten och ställ åt sidan.

Vänd ihop mjöl, bakpulver, lite svartpeppar och salt i en stor bunke.

Tillsätt resterande bacon och ost.

Vispa ihop ägg, olja, finfint skivad salladslök, finfint skivad jalapeño och gräddfil.

Häll smeten över de torra ingredienserna och blanda precis tills det går ihop till en tjock smet.

Skopa upp smeten i en välsmord muffinsform och strö över sparad bacon och ost på toppen.

Baka av i ugnen i 20-25 minuter tills alla muffins satt sig och fått vacker färg.

Serveras varma

Antal: ca 16 bitar

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

200 g mörk choklad
200 g smör
3 ägg
2,5 dl socker
3 dl vetemjöl

Glasyr:
25 g smör
1 dl vispgrädde
20 plattor after eight

Gör så här:

ätt ugnen på 175 grader.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter, med matfett.

Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med matfettet i en kastrull på svag värme.

Rör om då och då.

Vispa ägg och socker poröst.

Rör ner mjölet i äggsmeten.

Tillsätt den smälta chokladblandningen och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter.

Kakan ska inte vara helt genomgräddad.

Låt kakan svalna något innan kanten på formen lossas.

Låt kakan bli kall.

För att göra glasyren, blanda matfett, grädde och after eight i en kastrull.

Smält på svag värme under omrörning.

Låt blandningen kallna och bli tjockflytande.

Bred glasyren jämnt över kakan och låt den stelna i kylskåp.

Kan serveras som den är för den är riktigt mäktig och läcker.

Antal: 24 stycken

Ugn: 175 grader, 15 minuter

Ingredienser:

200 g smör, mjukt

1 tsk vaniljsocker

½ dl strösocker

1 dl farinsocker

1 tsk anis, malen i mortel

½ dl färsk dragon, hackad

4 dl vetemjöl

1½ dl valnötter, hackade

Valnötter till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör, vaniljsocker, strösocker och farinsocker med elvisp.

Vänd i anis och dragon.

Tillsätt mjöl och rör till en smulig deg.

Tillsätt valnötterna och nyp ihop degen med händerna och vänd upp den på ett lätt mjölat bakbord. 

Dela degen i två bitar och rulla varje bit till en 4 cm tjock rulle.

Skär upp rullarna i tolv bitar, ca 2 cm tjocka.

Lägg bitarna på en plåt med bakplåtspapper med snittytan uppåt.

Platta till kakorna lite och sätt i en bit valnöt.

Grädda kakorna i 15 min eller tills de börjar få en gyllene färg.

Låt kakorna kallna på galler.

Ringla eventuellt över lite smält choklad.

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

200g mörk choklad (minst 70%)
225g smör
2 dl socker
4 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk kakao

Gör så här:

ätt ugnen på 200 grader.

Hacka chokladen och smält smöret.

Lägg chokladen i det varma smöret och rör tills all choklad har smält helt.

Låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt i några minuter.

Rör i chokladsmeten.

I en separat skål, blanda mjöl, bakpulver och kakao.

Sikta ner mjölblandningen i chokladsmeten och rör om till en slät smet.

Häll smeten i en form (ca 26 cm i diameter) med löstagbar kant.

Grädda i ugnen i ca 15 minuter.

Kakan ska vara lös i mitten.

Servera hallonsås eller vispad grädde till.

Hallonsås fixas snabbt genom att mixa 250 gram hallon med 3 msk socker.

Pressa genom en sil om du vill få bort kärnorna.