Inlägg publicerade under kategorin Fågel
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
600 g kycklingfilé
1 grön paprika
2 dl matlagningsbas (typ Milda 4%)
1 klyfta vitlök
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 dl ris
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kyckling i bitar och lägg i en ugnsfast form.
Strimla paprika och lägg över kycklingen.
Blanda matlagningsbas med pressad vitlök, curry, sambal och mango chutney.
Häll blandningen över kycklingen.
Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar, ca 20-30 minuter.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 15 minuter + ca 15 minuter
Ingredienser:
4 kycklingklubbor
2 msk olja
Salt
Peppar
2 msk sesamfrö
4 portioner äggnudlar
250 g broccoli
1 dl teriyakisås
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form och ringla över oljan.
Salta och peppra och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Ta ut formen och strö sesamfrön över kycklingklubborna och stek ytterligare ca 15 minuter.
Koka äggnudlarna enligr anvisningen på förpackningen.
Låt rinna av i ett durkslag.
Plocka broccolin i buketter.
Skala och skiva stammen.
Lägg det i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter.
Låt vattnet rinna av.
Värm teriyakisåsen och blanda med nudlarna.
Servera kycklingklubborna med nudlar och broccoli.
Antal: 4 portioner
Ung: 180 grader (Varmluft), ca 15 minuter
Ingredienser:
8 kycklinglårfiléer, med skinn
flingsalt
svartpeppar, nymald
10 soltorkade tomater, i olja
1 klyfta vitlök
0,5 röd chilifrukt, utan kärnor
1 tsk torkad timjan
1 tsk torkad oregano
3 dl kycklingbuljong
1,5 dl vispgrädde
1 dl parmesanost, fint riven
Servering:
8 körsbärstomater
0,5 kruka basilika
4 port pasta, kokt
Gör så här:
Värm ugnen till 180 grader, varmluft.
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen.
Fräs kycklingen på medelvärme tills den får lite färg runtom, i cirka 5 minuter.
Salta och peppra.
Lägg över i en ugnsform.
Strimla de soltorkade tomaterna.
Skala och finhacka vitlöken.
Finhacka chilin.
Fräs tomaterna, vitlöken och chilin i cirka 2 minuter, tills det börjar dofta härligt.
Krydda med timjan och oregano och häll i buljongen.
Tillsätt grädden och parmesanosten.
Låt det sjuda försiktigt tills osten smälter.
Skeda såsen över kycklingen i formen.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter.
Dela körsbärstomaterna i halvor.
Plocka basilikabladen.
Ta ut formen.
Lägg ut körsbärstomaterna i formen och toppa med färsk basilika.
Servera gratängen direkt med pasta.
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 15 minuter + ca 15 minuter
Ingredienser:
4 kycklingklubbor
2 msk olja
Salt
Peppar
2 msk sesamfrö
4 portioner äggnudlar
250 g broccoli
1 dl teriyakisås
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form och ringla över oljan.
Salta och peppra och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.
Ta ut formen och strö sesamfrön över kycklingklubborna och stek ytterligare ca 15 minuter.
Koka äggnudlarna enligr anvisningen på förpackningen.
Låt rinna av i ett durkslag.
Plocka broccolin i buketter.
Skala och skiva stammen.
Lägg det i kokande saltat vatten och koka ca 4 minuter.
Låt vattnet rinna av.
Värm teriyakisåsen och blanda med nudlarna.
Servera kycklingklubborna med nudlar och broccoli.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Antal: 3-4 portioner
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
4 skivor parmaskinka
1 stort rött äpple
1-1½ dl färska salviablad
2 tsk olivolja
Citronmos med rucola:
10-12 potatisar
2 dl lättmjölk
½ tsk salt
1 krm nymald vitpeppar
rivet skal av 1 citron
2 dl löst packad rucola
Gör så här:
Sätt ugnen på 225°C.
Salta och peppra kycklingfiléerna.
Dela skinkskivorna på längden.
Vira två skinkstrimlor runt varje kycklingfilé.
Skölj äpplet, skär det i tunna klyftor och skär bort kärnorna.
Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnssäker form med äppelklyftorna under.
Strö över salvia och droppa över olja.
Stek mitt i ugnen ca 20 minuter tills innertemperaturen är 68°C.
Kycklingfiléerna ska inte stekas för länge, de blir lätt torra.
Men det är viktigt att köttsaften är genomskinlig när kycklingen är färdigstekt.
Skala potatisen och skär den i mindre bitar.
Koka bitarna mjuka i lättsaltat vatten, ca 15 minuter.
Häll av kokvattnet.
Mosa potatisen med potatisstöt eller elvisp.
Värm mjölken.
Blanda moset med varm mjölk och vispa det fluffigt.
Smaka av med salt och peppar, blanda i citronskal och rucola som rivts i mindre bitar.
Servera citronpotatismoset till kycklingen.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 | 5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 | 12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 | 26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||
|