Antal: 3 stycken

Ingredienser:

25 g jäst

7 dl kallt vatten

2 tsk sat

ca 17 dl specialvetemjöl

Gör så här:

• Smula jästen i en degbunke. Häll på lite av vattnet och rör tills jästen är upplöst. Tillsätt resten av vattnet, saltet och mjölet. Arbeta degen krafigt. Den ska vara lös. Täck bunken med plastfolie. Låt degen jäsa i rumstemperatur 4-5 timmar eller i kylskåp över natten. Under tiden som degen jäser bildas fukt som droppar ner på ytan och håller den lätt fuktig.
• Mjöla bakbordet. Häll ut degen, knåda den inte utan forma bara till den. Skär med en vass kniv eller ett rakblad den lösa degen i tre delar. Lägg över dem på bakplåtspapper på en plåt. Penlsa eventuellt lite olja på sidorna så går det lättare att bryta isär dem efter gräddningen om de har jäst ihop. Jäs dem ca 15 minuter. Dofta över lite mjöl. Skåra med en vass kniv eller rakblad.
• Grädda bröden mitt i ugnen i 275°C, 15 minuter. Låt bröden svalna på bakgaller utan bakduk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ingredienser: 5 cl gin3 cl citronsaft2 cl kanelsocker (hälften kanel, hälften socker)3 cl äppelmust1 äggvita   Gör så här: Skaka först utan, sedan med is innan du silar upp drinken överis i ett lågt glas.Garnera med några stänk angostura i sk...

Antal: 4 drinkar   Ingredienser: 6 dl rosévin1 l frysta jordgubbar4 msk rörsocker2 limefrukter (saft av) Servering:färska jordgubbar   Gör så här: Mixa allt i en blender. Servera i kylda vinglas med sugrör. Garnera med jordgubbe....

Antal: 20 bitar Ugn: 200 grader, ca 18 minuter + ca 10 minuter   Ingredienser: Botten: 200 g smör5 dl strösocker2 krm salt1 dl kakao2 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl4 ägg Kokostosca:75 g smör1 dl ljus sirap1,5 dl strösocker1,5 dl vispgrädde...

Ingredienser: Chokladbollssmet: 200 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker1 dl kakao2 msk vaniljsocker8 dl havregryn0,5 dl kaffe, starkt Havrebollssmet:150 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker5 dl havregryn2 dl kokos0,5 dl mjölk (smaksatt med oboy)oboy To...

Antal: 1 bröd Ugn: 200 grader, 45-60 minuter   Ingredienser: 4 dl filmjölk (eller yoghurt)1 dl mörk sirap1 dl torkade aprikoser (eller fikon)2 dl rågkross2 dl havregryn (+ extra för dekoration)  2 dl grovt rågmjöl3 dl rågmjöl1 dl solroskärn...