Mängd: ca 7 dl

Ingredienser:

12 stora vitlöksklyftor

7 dl vitvinsvinäger

Vitlöksklyftor till garnering (kan uteslutas)

Gör så här:

Krossa vitlöksklyftorna lätt och stoppa dem i en burk eller flaska.

Häll på vinäger, förslut och skaka om.

Låt stå svalt och mörkt i 2-3 veckor.

Smaka av vinägern.

Sila av och återfyll om smaken på vinägern är tillräckligt stark om inte gör om proceduren.

Om man vill kan man garnera med två vitlöksklyftor, som träs upp på en cocktailpinne, oc stppas ner i varje flaska.