Direktlänk till inlägg 15 januari 2012
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
Grönsaker:
½ butternutpumpa
600 g fast potatis
½ dl pumpakärnor
1 msk olja
2 tsk oregano
Salt
Peppar
65 g mãchesallad
Tzatziki:
1 gurka
½ tsk salt
1 stor vitlöksklyfta
2 dl matlagningsyoghurt
Svartpeppar
450 g kabanoss
1 tsk olja
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Grönsaker:
Skär pumpa och potatis i grova tärningar.
Blanda med pumpakärnor, olja, oregano, salt och peppar.
Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
Tzatziki:
Skala, kärna ur och riv gurkan grovt på rivjärnet.
Blanda gurkan med salt och lägg den i ett durkslag ca 10 minuter.
Skala och riv vitlöken.
Krama ur gurkan ordentligt.
Blanda gurka, vitlök och yoghurt.
Smaksätt med peppar.
Snitta korven i skinnet lite lätt och stek den i olja i en stekpanna ca 6 minuter, vänd då och då.
Servera korven med rostade grönsaker, mãchesallad och tzatziki.
Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva. Färsk frukt. Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...
Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|