Direktlänk till inlägg 2 februari 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g skalade räkor
En förpackning glasnudlar
200 g sugarsnaps eller sockerärtor
200 g broccoli i mindre buketter
1 stor röd paprika
Saften av 1 lime
1 msk sesamolja
(1 tsk finhackad färsk chili)
Ett knippe färsk koriander
Sallad till servering
Dressing:
1 tsk grön chilipasta
1 tsk wasabi
2 dl créme fraiche
1/2 dl majonnäs
Salt
Peppar
Gör så här:
Koka upp saltat vatten och doppa glasnudlarna så de mjuknar.
Häll av och spola dem kalla.
Vispa ihop lime, sesamolja och chili om du vill ha det lite spicy, och blanda ner med glasnudlarna i en skål.
Strimla den röda paprikan.
Ge halverade sugarsnaps och broccoli ett snabbt uppkok, låt dem rinna av och blanda allt ned i salladen.
Hit kan salladen förberdas.
Vispa ihop dressingen och ställ kallt.
Vid servering, vänd ned de skalade räkorna och massor av färsk koriander.
Servera med dressingen separat.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong) 50 g Västerbottensost200 g sv...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...
Antal: 4 ´portioner Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | |||||||
|