Direktlänk till inlägg 2 februari 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500 g skalade räkor
En förpackning glasnudlar
200 g sugarsnaps eller sockerärtor
200 g broccoli i mindre buketter
1 stor röd paprika
Saften av 1 lime
1 msk sesamolja
(1 tsk finhackad färsk chili)
Ett knippe färsk koriander
Sallad till servering
Dressing:
1 tsk grön chilipasta
1 tsk wasabi
2 dl créme fraiche
1/2 dl majonnäs
Salt
Peppar
Gör så här:
Koka upp saltat vatten och doppa glasnudlarna så de mjuknar.
Häll av och spola dem kalla.
Vispa ihop lime, sesamolja och chili om du vill ha det lite spicy, och blanda ner med glasnudlarna i en skål.
Strimla den röda paprikan.
Ge halverade sugarsnaps och broccoli ett snabbt uppkok, låt dem rinna av och blanda allt ned i salladen.
Hit kan salladen förberdas.
Vispa ihop dressingen och ställ kallt.
Vid servering, vänd ned de skalade räkorna och massor av färsk koriander.
Servera med dressingen separat.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | |||||||
|