Antal: 4 portioner

Jäsning: ca 30 minuter

Ugn: 250 grader, 10-15 minuter

Ingredienser:

Deg:

25 g jäst

2½ dl ljummet vatten, max 37 grader

2 msk smör-&rapsolja

½ tsk salt

6-7 dl siktat dinkelmjöl

Fyllning:
1 burk musslor, ca 360 g

1 burk kronärtskockshjärtan, ca 400 g

300 g riven cheddar

Nymald svartpeppar från kvarn

Topping:

500 g räkor med skal, ca 200 g skalade

1 dl hackad dill

Rivet skal av ½ citron

100 g ärtskott

Gör så här:

Smula jästen i en bunke.

Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet.

Arbeta till en smidig deg.

Låt jäsa övertäckt ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 250 grader.

Låt musslor och kronärtskockshjärtan rinna av i en sil.

Dela varje kronärtskockshjärta i fyra delar.

Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små bottnar.

Lägg över dom på bakplåtspapper på plåtar.

Strö över 2/3 av osten.

Lägg på musslor och kronärtskockshjärtan och krydda med peppar.

Strö över resten av osten.

Grädda i mitten av ugnen 10-15 minuter.

Skala räkorna och blanda med dill och citron.

Fördela räkorna och ärtskotten på pizzan och servera genast.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...