Direktlänk till inlägg 18 juni 2012
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 vitlöksklyftor
Smör eller kokosfett för stekning
400 g grön sparris
4 dl vatten
3 dl vispgrädde eller kokosmjölk
Salt
Peppar
2-3 msk pressad färsk citron
500 g kycklingfilé
1 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver
100 g ärtskott
Gör så här:
Riv eller pressa vitlöken och fräs i smör eller kokosfett i en kastrull.
Skär bort stubben på sparrisen och skär resten av sparrisen i bitar.
Lägg bitarna i kastrullen och häll på vatten.
Koka mjuka.
Fiska upp de finaste sparrisknopparna och lägg dem åt sidan.
Mixa soppan och tillsätt vispgrädden.
Smaka av med salt, peppar och citronsaft.
Lägg i sparrisknopparna.
Skär kycklingfiléerna i tunnare bitar på längden.
Krydda dem med paprikapulver, lökpulver, salt och peppar.
Trä upp dem på spett och stek dem i smör eller kokosfett tills de är genomstekta.
Servera soppan med kycklingspetten och ärtskott.
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....
Antal: 6 portioner Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja 2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 |
17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | ||||
|